Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можемо зарадити новац од веза на овој страници.
Свако омиљени кувар славе-го-то-славе се вратио са још једним кључним увидом. У прошлости, Антхони Боурдаин није се устручавао да нам каже да би сви требали престати да трошимо новац сетови ножа или да је хлеб који једемо у ресторанима вероватно рециклирано. Али овај пут он иде за људима који пишу тврдо корице које слажу по нашим кухињским полицама: аутори кухарица.
Према Боурдаину, разлог због којег ове књиге рецепата сматрамо фрустрирајућим врло је једноставан: "Сви леже у кухарицама", рекао је Нуво магазин. А обично нису беле лажи - оне су врсте лажи које резултирају тиме да ваш оброк буде потпуни комадић. "На пример, нико вам никада не каже да ћете зезнути холландаисе", каже он. "То се неће догодити први пут за вас. То треба професионалцима много пута. "
Али Боурдаин нас не покушава обесхрабрити кад каже да, уместо тога, покушава охрабрују рецимо, да смо сваки пут мање напорни према себи, рецимо, наша Јаја Бенедикт испада мање од апетитивних.
Можда је зато одлучио да изађе са куварском књигом која је мало мање дивља кухиња и више породичног стила. Боурдаинова нова књига, Апетити, излази у октобру, а фокусиран је на прављење ствари, попут, савршених умјерених јаја и сјајне пуретине за Дан захвалности. Из његовог интервјуа је јасно да је ову књигу инспирисала његова деветогодишња ћерка Аријана и очинство. "Кад будем овде недељу дана овде, месец дана овде, остајем код куће тата, стварно се залажем за то", рекао је он за магазин. "То је за мене егзотична активност, тако да у њој уживам вероватно много више него што је здраво."
То је Антхони Боурдаин који можемо добити стварно узбуђени због!
[х / т Еатер