Сигурно сте то и раније искусили: отворите оставу или фрижидер да нађете једва вредне количине поврћа, сухе робе или салсе. Држите се тога јер ваш осећај „не расипајте“ спречава вас да га чак и компостирате. Највјероватније се може користити: ево неколико савета за употребу ових случајних, скоро несталих састојака.
Ево што смо открили синоћ: две кашике салсе чине одличну ужину са крекерима од пуне пшенице. Последње од белог вина, одресци стакленке дијон сенфа, залихе гљива са вечере ноћас и остатак вегетаријанске залихе чине фантастичну основу за супу. А онда су стигле шанкови граноле која се чисти, са ситним прегрштима безброј различитих мешавина, последњих пепита, па чак и неких чоколадних чипса.
Нисмо планирали ништа од тога, али успут смо схватили да остварујемо велики напредак у борби против прехрамбеног отпада.
Не морате бити кулинарски гениј да бисте смањили отпад од хране; једноставно морате бити вољни да постанете креативни. И будите ок с чињеницом да убојица оброк који сте управо покупили можда никада више неће бити креиран.
