Запалили смо траку сланине и она је постала, чини се, трајно везана за површину таве. Китцхнова упутства су за дубоко чишћење од ливеног гвожђа и уклањање свих зачина. Нисмо желели да поново зачинимо посуду, па уместо да правимо пасту од соли и воде, само смо бацили кашичицу кашерове соли у таву и испрали је.
. Неколико минута касније тава је била чистија него што је била дуго. Сада чистимо посуду са сољу сваки пут: када храна изађе из таве, намочемо је мало соли, а када се тава охлади, обришемо је сунђером и осушимо на шпорету
Држали смо се Брилло јастучића за потребе чишћења од ливеног гвожђа, али сол делује једнако добро, ако не и боље. То је још један производ за чишћење испод судопера!
Волим симетричност новогодишње резолуције, али тешко ми је да то учиним. Тако сам последњих неколико година започео другачију новогодишњу традицију: делим своје циљеве и намере за наредну годину, заједно са оним што ме највише радује у години која је пред нама.
Лаура Сцхоцкер
6. јануара 2020
