Неовисно одабиремо ове производе - ако купујете на неком од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Откад сам био великодушно надарен а Цоцотте од 4 литре за свој рођендан пре две године постао сам нешто попут Стаубовог ентузијаста. Увек сам у потрази за новим комадима које бих додао у своју растућу колекцију и када ми се пружи прилика да помогнем ако неко пронађе савршен поклон или венчани предмет, увек га укажем на бренд који је неопходан цоцотте. Једино што осећам мало крив за то је колико је скуп. Као, скупо преко 450 УСД. Јао. Срећом по мене, недавно сам постигао један од новијих дизајна бренда - висока четворка од 5 квадрата - на великој продаји. И на ограничено време, можете и ви! Редовна цијена је 486 долара, тренутно је готово невјероватних 60 одсто. Ако таква продаја није довољна да вас подстакне да је додате у корпу, дозволите ми да вам кажем мало о најчешће кориштеном посуђу у мојој кухињи.
Прво, признаћу, нисам баш требати још једну цоцотте, и док нисам почео да користим
Модел висок 5 кварата, Сумњао сам да бих приметио и разлику у капацитету. Напокон, колико још могу да урадим са додатном литром? Испоставило се, много!Додатни волумен је у висини, а не у ширини лонца, и сада могу да направим свој омиљени рецепт за супу, а да га не смањим као што морам у својој кокоти од 4 литре. За рецепт је потребно дуго, стабилно крчкати, којим је тешко управљати помоћу складишта од нерђајућег челика. Стаубова тешка конструкција од ливеног гвожђа лепо задржава и дистрибуира топлоту, омогућавајући ми да омекшам поврће пре додавања залиха, као и да држим рецепте на тихој, чак и крчкати. Висок лонац сам користио за намакање, а затим за пирјање великих количина брашно пасуља, а вода врло брзо прокључа кад га покријем, чинећи га мојим готовим кромпиром и тестенином.
Такође волим додатни простор за главу који нуди висока Цоцотте када кувам гломазне или неправилне облике предмета попут меса. Текстурирана црна мат површина за кување даје савршено запечено месо и поврће, а додатна висина значи да могу да угнездим још неколико кратких ребара или пилећих бутина у лонац док динстам. Састојци имају довољно простора за мехуриће и постају супер нежни, без обзира да ли кувам на шпорету или у рерни.
Стаубов поклопац такође добро дође уз пирјање и споро кување, и бићу искрен, јесте не лаган. Али хефт има своје предности, укључујући нуђење врхунског заптивача, тако да укусни сокови и влага остају тамо где им је место, а поклопац се неће склизнути ако га делимично покријете. На доњој страни поклопца налазе се ситне неравнине које подстичу евентуалну кондензацију да се капље назад у лонац, па се опростите од осушеног посуђа.
Али оно што највише волим код свог Стауб-а је чињеница да могу да му верујем да ће га одржавати равномерна температура преко целе површине за кување, чак и са стране лонца. Недавно сам направио парадајз сос који је захтевао омекшавање лука и белог лука 15 минута на умереној ватри. Био сам забринут да ће изгорети без сталног мешања (што би се сигурно десило у једној од мојих лонаца од нерђајућег челика), али Стауб је тако добро распоредио топлоту да сам успео да се промешам само неколико пута, и даље сам постао савршено прозиран лук.
И последње, али не најмање важно, правим Јим Лахеи’с Но Кнеад Бреад наизменично у мојим кокотима од 4 и 5 кварата већ скоро годину дана и нисам приметио разлику између њих две. Обоје производе раскошне, смеђе, хрскаве коре и нежне центре. Једина предност коју бих могао да видим код коришћења вишег модела била би ако бисте желели да направите већи рецепт, који још нисам пробао.
Ако до сада није очигледно, топло предлажем да искористите ову велику ствар и покупите своју високу кокоту. Радујем се пирјању, печењу и кувању у мојој дуги низ година. Ако желите да се придружите клубу обожаватеља, покупите Стаубову високу Цоцотте од 5 квадрата у белој боји овде. А ако више волите другу боју, Тамно плава, Графитно сива, и Гренадине тонови су по цени од само 20 долара више.
Ванесса Спилиос
Сарадник
Ванесса је завршила кулинарски тренинг у Бостону У. и има искуство у развоју и маркетингу производа за домаћинство. Када не тестира уређаје или развија рецепте, проводи време цртајући и негујући свој мали, али моћни врт на трему.