Раније је кухиња била прилично функционална соба изграђена за кување и чување хране. Али сада је ово централно подручје уздигнуто у животни простор који такође одражава личност и укус становника (гастрономски и естетски). А са популарношћу биофилног дизајна, заснованог на идеји да је људима потребна веза са природом у затвореном како би били срећни и здрави, биљке се појављују у кухињи као никада раније.
Дакле, да ли бисте требали ставити знак филодендрон на врху ваше отворене полице? Шта је са сребрном сатенском лозом поред умиваоника? За неколико савета и предлога како да направите сопствену кухињу пуну биљака, обратили смо се дизајнерима и утицајним особама који воле биљке.
Брзо упозорење: Имајте на уму да било које одређене биљке поменуте у овој причи или неке друге могу бити токсичне за кућне љубимце или људе. „Отровне“ биљке могу изазвати симптоме који се крећу од благих (узнемирени стомак) до тешких (могућа смрт). Ако имате мачку, пса или дете, обавезно истражите биљке пре времена на угледном сајту попут АСПЦА.орг, ПетПоисонХелплине.орг, Поисон.орг, или позивом ветеринару или педијатру.
Цирил Сонтанилло Давис, ботанички стилиста познат као Цирилциберинатед на Инстаграму и његовом Уради сам ИоуТубе канал, каже да већина људи спада у један од два кампа када је у питању брига о биљкама: прекомерне и подводне. Схватите која сте, а затим поставите своје кухињске биљке стратешки како бисте их одржали у животу.
На пример, Давис зна да он, као и већина других љубитеља биљака, има тенденцију да прекомерно залива, па свој филодендрон поставља високо тамо где не може да га достигне без стајања на столици. (Овде би било добро кладити се на врху ваших ормарића.) На тај начин га залива само једном недељно или тако некако. Ако имате биљку која често пада, ставите је ближе судоперу, тако да не заборавите да је напијете. Наравно, водите рачуна да своје нежне биљке држите даље од шпорета да бисте их поштедели топлоте.
Још нисте сигурни у коју категорију заливања спадате? Тхе мировни љиљан (Спатхипхиллум) је супер опраштајућа биљка која може толерисати прекомерно и недовољно заливање, а може потрајати и у условима јачег и слабијег осветљења. Остале биљке које опраштају укључују ЗЗ биљка (Замиоцулцас замиифолиа) и биљка змија (Сансевиериа трифасциата).
Ако волите баштованство, вероватно сте га већ видели карта зоне чврстоће биљака то дели САД на различита подручја, тако да знате које ће биљке успевати у вашем. Па, Ј’Маица Тхомас, који је сувласник БЛК Гирлс Греен Хоусе у Оакланду са пријатељем Калу Гебреиоханнес, каже да ваша кухиња има зоне осветљења и да морате одабрати биљку која ће напредовати у свакој од њих.
Имате индиректно светло? Тхомас је велики обожавалац Афричке љубичице (Саинтпаулиа), биљке старе школе које је ваша бака вероватно узгајала и које доживљавају оживљавање. Да би цветале, љубичице се најбоље сналазе у јаркој индиректној светлости северног или источног излагања, а превише светлости опрљиће нејасне листове. Имате јарко светло? Змијске биљке могу да успевају најсјајније - али могу и да узимају слабије светло ако је то све што имате.
Пам Гант се уселила у кућу са примо кухињским светлом: кровни прозори на јужној и западни прозори. Па је купила једну биљку да види како је прошло. Сад су их преузели: Има биљке смештене на отвореним полицама, седећи на прозорским даскама и висећи на греди која пролази кухињом. „У основи су свуда“, каже аналитичар података који је суоснивач компаније Тацома Хоусеплант Цлуб, Фацебоок група са мотом, „Стварање пријатеља, узгајање џунгле“.
Али једну врсту биљке коју нећете наћи у Гантовој кухињи? Сукуленти. Јер док ваша орхидеја може уживати у влаги и магли, те ствари нису добре за све ваше биљке. „Кухала бих поврће на пари и топило би моје сукуленте. Било је превише влаге “, каже Гант.
У свом пријатном Јоркширу, Уједињено Краљевство, кухиња, стил живота и биљка Пандора Мактон има централни регал испуњен зеленилом окачена над трпезаријским столом њене породице, плус отворене полице куда трагају винове биљке. „Не волим углове и ивице“, каже Мактон. „Постављањем биљака уз отворене полице и на крајеве, то ублажава укупан изглед.“
Одржава своју кухињу попут стакленика избором издржљивих биљака које успевају у готово свим условима. Њене главне биљке за вучу преко предњих полица укључују биљке паука (Цхлоропхитум цомосум) јер се множе и пењање их је готово немогуће убити филодендрони (Пхилодендрон хедерацеум), пењање на Ђавољи бршљан звани Златни Потхос (Епипремнум ауреум), и ниска бисера (Сенецио ровлеианус), све док не претерујете.
„У кухињу волим да уносим зачинско биље где је заправо функционално, а ви га користите за кување или прављење шоље чаја“, каже Соломон, који има седиште у Кати у Тексасу, близу Хјустона. Ако је то биљка коју заправо уградите у своје кување, већа је шанса да ћете је неговати.
У својој кухињи Соломон има рузмарин (Салвиа росмаринус) и малу биљку парадајза смештену на местима где добијају јарко природно светло. Једва чека да умути сос од домаће тестенине. Такође препоручује да се угради лако узгајано светло које воли светло влашац (Аллиум сцхоенопрасум) у вашу кухињу; свидеће вам се начин на који одрезак свежег лука власи вашу кајгану.
Мариа Ц. Хунт
Сарадник
Мариа Хунт је животна новинарка и ауторка која се специјализовала за културу вина и хране, дизајн ентеријера и веллнесс. Она верује да би свињетина требала бити сопствена група хране, мехурица је намењена за пијуцкање било кога, а Сицилијанци су то добро схватили када су сладолед направили као храну за доручак. Њени радови су се појавили у Арцхитецтурал Дигест, Тхе Нев Иорк Тимес, Тхе Китцхн, Цхристиан Сциенце Монитор и Форбес Травел Гуиде, плус она је домаћица Тхе Буббли Гирл.цом. Седиште јој је у Оакланду, у Калифорнији.