Ми независно бирамо ове производе—ако купујете преко једне од наших веза, можда ћемо зарадити провизију. Све цене су биле тачне у време објављивања.
Ако имате кухињу пуну великих холандских пећница, тигања од ливеног гвожђа од 12 инча и професионалног роштиља тигања, можда не видите разлог за улагање у оно што је у суштини минијатурна верзија високог зида лонац. Додуше, био сам ту са вама, пошто моја омиљена јела обично укључују велика емајлирани пекачи или широка таве за сотирање. Међутим, ја сам овде да се вратим на то и да вам кажем да иако можда не користите малу шерпу сваки оброк који куваш, то добро дођеначин више него што мислите. Једина ствар о којој заиста треба да бринете је квалитет вашег малог лонца — превише лаган и може бити неуравнотежен на вашем шпорету; превише танак и можда неће равномерно расподелити топлоту. Срећом, недавно сам наишао на комад посуђа малог формата за који могу дати пуну препоруку: Маде Ин шерпа од 1 литре, који не само да изгледа одлично, већ и одлично кува.
Наравно, пре него што уђемо у било какве појединости, хајде да одвојимо секунду да се дивимо чистој лепоти ове ствари. Елегантан је и ниског профила и изгледа право из професионалне кухиње. Међутим, то би било много више од изгледа - открио сам да је одличан у загревању бујонске базе помешане са водом; загревање темељаца и супа; зачини за тостирање и хлеб; подгревање хране без употребе микроталасне пећнице; прављење јаја за једног; печење десерта за једну порцију; печење појединачних пилећих прса, свињског котлета или одреска; кување тортиља; и низ других кухињских задатака. (То је било много, знам.) Такође има поклопац, тако да можете направити пиринач у њему, брзо бланширати поврће и скувати јаја.
Зато што је тако мали и не заузима практично никакав простор на вашој полици или у вашим ормарићима, лонац идеално за мали стан или једночлано домаћинство. Такође осећа много већи него што јесте, захваљујући дугачкој ручки која се лако хвата. (Осим тога, дуга ручка вам даје додатну моћ да је користите као средство за омекшавање меса у малом прсту.) Такође сам је користио за прављење домаћег џема и инфузионисаних једноставних сирупа за моје кућни бар — све то је експоненцијално лакше због мале величине, јер могу боље да контролишем топлоту и конзистенцију, а чишћење је лако када сам Готово.
Што се тиче карактеристика, овај сисаљ има тону. Поседује облогу од 360 степени за равномерно загревање без обзира на то шта кувате, петослојни нерђајући челик конструкција, власничка ручка за хлађење, и компатибилна је са индукцијом и безбедна за рерну до 800 степени Фаренхајта. (Шансе су да ваша рерна чак и не иде тако високо.) Мој омиљени део? Роловани обод, који ми омогућава да лако сипам сосове, сирупе и темељце без просипања.
А, с обзиром на то да је сезона празника у пуном јеку – и сезона вечера одмах иза угла – нема бољег времена да имате мали тигањ који може да послужи као соус цхеф у вашем арсеналу. Божићна ћуретина у рерни, али сте заборавили да загрејете сос? Нема фрке. Шпорет претрпан великим тигањем, а једини преостали простор је један мали горионик у задњем левом углу? Еаси; савршено се уклапа. Иако ово неће бити комад посуђа за којим највише посежете, ако тражите савршен додатак вашој већ опскрбљеној линији лонаца и тигања, не тражите даље.