Савети захвалнице Ина Гартен

1. Напишите мени, затим прођите кроз њега и поједноставите га. Ако рецепт има огромну листу састојака, заборавите. (Да ли вам стварно треба пет поврћа? Не, потребна су вам само три.) Такође размислите о томе који људи немој јести, на пример, ораси. Можете ли направити мрвицу без ораха? Не желите да направите јело свакој особи; желите јеловник који свако може јести.

2. Никада, никада не тестирајте нови рецепт за госте за било који разлог. Ово се посебно односи на Дан захвалности, када има толико посла.

3. Направите план игре. Узмем велики комад папира и напишем тајминг на њему, радећи уназад. Ако желим да послужим оброк у четири сата, Ја мислим, ћуретина мора да уђе у рерну, изађе у три, а онда одмара један сат. Затим погледам шаргарепу и пастрњак: Могу ли их припремити унапред? Да, могу се загревати док ћуретина одмара. Окоминирам то у распоред. Постарам се да постоје неке ствари у рерни, неке ствари на штедњаку, неке ствари које могу унапред да направим и загрејем, а неке могу послужити и на собној температури.

4. Даље, узмите сваки рецепт и написати листу за куповину од пролаза до пролаза. Ставите сву млечну храну у једну колону, сво поврће у другу и тако даље, да се не бисте тркали по продавници. Уштедим неколико покварљивих производа (нпр. Малина) за среду пре, али све остало имам неколико дана унапред.

5. Унапријед обавите онолико припреме хране, чак и само сечење шаргарепе два дана пре - ставите их у пластичне посуде са мало воде; биће савршени.

6. Поставите сто прије дан или тако нешто. Склони то с пута. Такође, ако имате цвеће као средишњи део, они ће изгледати боље када се потпуно отворе.

7. За брзи средишњи део, избаците посуду са клементинама - изгледа прелепо. Имам пријатеља који додаје датуме, а сви их једу за десерт.

8. Волим да наручујем колачиће са именима људи на њима као картама места. Они су од Ели Забар (24 долара за шест, елизабар.цом).

9. Прескочите сложене предјело; само послужите орахе, добре маслине или смокве и пршут уз вино или шампањац.

10. Замолите сваког госта да донесе десерт. Осјећат ће се као да су дио тима (и уживаће у њиховом омиљеном слатком).

Овај се чланак првобитно појавио на ГоодХоусекеепинг.цом »

Види више:

Све што требате знати о куповини, спремању и печењу Турске

13 неуспјеха захвалности због којих ћете се осјећати боље у животу

7 пречаца за микровалну који ће Дан захвалности олакшати