Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Станлеи Туцци и његова супруга Фелицити Блунт живе у Лондону са Станлеијевом дјецом: близанци Исабел и Ницоло, Цамилла, те сином пара, Маттео Оливер.
Старе куће су моја страст - Опседнут сам реновирањем и пројектовањем. Не могу си приуштити то, али једноставно настављам. У Америци сам живео у кућама са три периода - најстарија је из 1738. године, што је за Сједињене Државе веома старо. Моја пријатељица Јулианне Мооре је иста - воли да ради по кућама и да се креће. Има беспријекоран укус. Да ли? Да, наравно, инсистирам на томе да то учиним!
Живимо у врло гостољубивој двојици из 1900-их. Што се тиче стила ентеријера, волим модерни средњи век. Имам оригиналну столицу Еамес из 1940-их и сто Сааринен и столице Тулип у мојој студијској канцеларији у задњем делу куће. Не седим у њима често - само их волим гледати! Веома сам задовољан и својим лампама Георге Нелсон и Ногуцхи.
Волио бих да је наша кућа мало шира, али има дугу башту, па ћемо кухињу проширити у велики простор за живот / рад / кување / трпезу. То је веома породична кућа. Фи се није много снашла пре него што смо се венчали, јер је живела у сестрином стану, али сада почињемо заједно да купујемо намештај, што је лепо.
Мама је дивна италијанска куварица - Много сам научио од ње. Једно од њених јела које ме враћа кући у Нев Иорк је њена свеже пржена полпета: обичне месне округлице, без соса, послужене уз салату и италијански хлеб и путер. У петак је користила и пиззу, једину ноћ смо могли имати сода! Мама је могла узети све што има у ормарима и претворити је у нешто укусно. Сада покушавам да урадим исто: отворим фрижидер и експериментишем.
Тата је био кухар у породици, али он би кувао ако је мама уморна. Направио је врло добру аиоли за тјестенину и уова фра диаволо - поширана јаја у слатком сосу од парадајза. Мама и тата увек су били заједно у кухињи; ту су провели своје време.
Слика уова фра диаволо из Геттија
Моји бака и деда имали су мини-фарму у источном Њујорку са воћњацима, зечевима, свињама и кокошима. У мојој другој кући имали смо кокоши, а моја покојна супруга имала је коње (Станлеиова прва супруга Катхрин умрла је пре шест година). Било је то попут фарме малог господина коју бих си могао лоше приуштити, али волео сам вадити јаја од пилића. Сада у Лондону узгајамо тиквице, парадајз, широки пасуљ и салату... Фантастично је.
Фи сам први пут срео на премијери филма Девил Веарс Прада; провела је већи део вечери разговарајући са Катхрин. Поново смо се срели неколико година касније на венчању Фи сестре Емили. Почели смо да причамо о храни и то је било то. У једном тренутку смо живели изнад ресторана Ледбури у Ноттинг Хиллу, а једног дана кухар нам је дао неке фазане да кухамо. Фи и ја смо их пљескали док смо били у нашим огртачима гледајући суботњу кухињу.
Често заједно кухамо, али док је Фи била трудна, а сада с бебом, ја сам радио више. Обожавам то и имам срећу што сам дуго била код куће. Најмање 75 одсто наших разговора односи се на храну.
Слика уова фра диаволо из Геттија
Прво што деца питају кад сам кући увече је: "Шта је за вечеру?" Ми постављамо сто и увек имамо свеће - то ствара лепу атмосферу. Обично имамо нешто једноставно, као што је колач од тјестенине. Ницо воли да се мучи, Цамилла воли да се пече, а Исабел нема интересовања - само да једе. Али они су добри у чишћењу и заједнички сам се потрудио да будем бољи!
Иако сам перфекциониста, Сад сам мало смиренији у кухињи. Саксије су можда бачене једном, али не више. Желим да људи буду задовољни када кувам. Волио бих да сам кухар - примијенио бих се као и глумом. Можда не бих имао таленат, али сигурно имам темперамент.
Нова књига Станлеи и Фелицити Табела Тучи, £ 25, тренутно је вани.
